Description

Ce cours permettra à l'étudiant de comprendre les activités de gestion des établissements qui vendent des produits au détail.

Objectifs

• Comprendre les fondements d’un commerce de détail
  • Interpréter la nature d'un commerce de détail
  • Décrire différentes philosophies de gestion des commerces de détail
  • Préciser le rôle du commerce de détail dans le circuit de distribution traditionnel et le circuit de distribution moderne
  • Décrire la planification et les stratégies d'un commerce de détail
  • Décrire les composantes de l’image d’un commerce de détail
  • Expliquer l'importance de l'image pour un commerce de détail
• Comprendre les éléments clés de l’organisation physique d’un commerce de détail
  • Démontrer l'importance de la localisation d'un magasin
  • Interpréter les principes et l’utilisation des outils servant à déterminer le lieu d’affaires d’un commerce
  • Résumer les principes d'aménagement intérieur et extérieur d'un commerce de détail
• Comprendre le processus des activités liées à la marchandise
  • Décrire les principes de planification et de gestion de la marchandise
  • Interpréter les principes visant l'achat de la marchandise
  • Résumer les principes d'une bonne gestion et de la manutention de la marchandise
  • Résumer les politiques et les méthodes de fixation de prix
• Comprendre les activités de promotion propres au commerce de détail
  • Démontrer l’importance de l'art de la vente dans un commerce de détail
  • Expliquer les diverses promotions des ventes et la publicité pour le commerce de détail
  • Décrire les principes de l’étalage et de l’assortiment de la marchandise
• Comprendre les défis liés à la gestion d’un commerce de détail
  • Reconnaître les principes d'une bonne gestion du personnel dans un commerce de détail
  • Résumer les grands principes du franchisage
  • Différencier les diverses formes de contrôle des activités de détail

Aperçu du contenu

• Nature, importance économique et planification du commerce de détail
• Philosophies de gestion
• Axes de conception des commerces de détail
• Stratégie financière
• Aspects de l'image d'un commerce de détail
• Localisation et aménagement du magasin
• Planification des activités liées à la marchandise
• Processus d'achat des marchandises
• Aspects du marchandisage
• Gestion et manutention des stocks
• Prix et politiques de prix
• Rôle du vendeur
• Processus de vente
• Promotion des ventes et publicité
• Étalage et assortiment de la marchandise
• Gestion du personnel
• Franchisage et regroupements
• Contrôle des activités de détail